ロイヤルホストの拡大期には店長としてオペレーション改革、客数向上、赤字店の黒字化や人材不足店舗の立て直し、都心のビック店舗を担当。その手腕が買われ、本部教育企画に異動しオペレーションマニュアルの全面改訂を担当。地区長として１５テンポオペレーションン向上、店長育成、現場の売上向上を経験。その後、本部部門で拠点開発や内部監査、販売促進、海外ＰＪを担当。ロイヤルホストの低迷期には、改革プロジェクトメンバーとして、フードビジネスアカデミーを創設し、パートからミドルまでの研修プログラム、人事評価制度を実務面で担う。また、教育責任者としてコーチング手法を導入し、組織風土改革を幹部から現場まで実施。Ｖ字回復を図るとともに、現場のおもてなしやオペレーションの向上に成果を出した。